Welkom bij Ayla. Uw favoriete restaurant in hartje Rotterdam aan het Kruisplein. Bij Ayla heb je het gevoel dat je je bevindt op een Spaanse markt, een Griekse taverne, een Italiaanse trattoria, een Arabische bazaar of zelfs in een New York’s steegje.
Ayla neemt je mee op reis door de Mediterranee, van Casablanca tot Beiroet, via Sevilla en Istanbul. We zijn je tweede thuis, waar je je vrienden en familie ontmoet en gerechten en verhalen met elkaar deelt.
Het Middellandse Zeegebied is een wonderlijke wereld met een onuitputtelijke hoeveel aan geuren,kleuren en smaken. Samengebracht door één belangrijk ingredient: de zon.
In Ayla ben je zeven dagen per week welkom voor brunch, lunch, borrels, diner of een drankje.
Of je nou een romantisch diner hebt gepland,naar de film of concert gaat, een zakenlunch of een zondagse brunch met vrienden en familie; onze gerechten en dranken stellen niet teleur en het internationale karakter laat je altijd op je gemak voelen.
Download alle menu's van Ayla hier onder.
Food & Drinks
Sandwiches
Ayla’s sandwiches komen van Das Brot en worden gemaakt met echte desem. Deze broden rijzen heel lang voor ze worden gebakken – tot wel 48 uur. Daardoor krijgen ze veel smaak en zijn ze lichter verteerbaar. Wij serveren onze sandwiches met twee plakken brood.
Pancakes
Ayla’s pancakes worden vers gebakken en afgemaakt met salted caramel topping, dadels en pistache, of met seizoensfruit, granola, yoghurt en honing. Hou je meer van hartig? Kies dan voor de pancakes met een gebakken ei; met toppings als bacon, hazelnoot en dukkah; of Manchego en basilicum.
Gebakken ei en basilicumolie
Para Picar
Charcuteria
Lekker als aperitief
Ayla’s kapsalon
Gekruide lamsstoof uit de Josper, met patatas bravas, Manchego, salade en raita.
Met halloumi
Zoet
Yoghurt
Brunchdeal
Kan je niet kiezen? Ga dan voor Ayla’s brunchdeal: Open sandwich met zalm en avocado; of avocado met romescosaus , yoghurt met homemade granola en seizoensfruit, een warme amandelcroissant, koffie of thee naar keuze èn een verse jus d’orange.
Een specialiteit van de keuken van Ayla, dagverse oesters afgemaakt op verrassende wijze:
Met frambozenazijn en sjalotjes
Met passievrucht-karamel en chilipeper
Met lentuidressing, gember en citrus
Gebakken oester met beurre noisette, citroen en sjalot
para picar
Charcuteria
Vraag naar onze wekelijkse specials
platos pequeños
platos grandes
chef’s menu
Laat je verrassen door de chef. Een steeds wisselend menu met het mooiste uit Ayla’s keuken, geserveerd in meerdere rondes. Per tafel te bestellen.
acompañamientos
dulces & Quesos
Geniet van alle geuren, kleuren en smaken die het Middellandse Zeegebied te bieden heeft. Ayla’s gerechten zijn gemaakt om te delen.
We adviseren per persoon één a twee gerechten te bestellen en helpen je graag met je keuze.
√ Burrata
Bar bites
Gordal Olives
Fried Baby Octopus
Salt & Vinegar Chips
Peixinhos da Horta
Padron Peppers
fish
Three way Oysters 3 pcs
Vegetarian
Dessert
meat
sides
MEZZE BOARDS
Koffie
Oer-Rotterdamse koffie van Giraffe Coffee Roasters. De latin blend wordt geserveerd; een koffie met een rijke smaakdiversiteit.
Arabische koffie
Thee
Groene en zwarte thee van JING Tea en kamille- en rooibosthee van Mondiano Tea. Deze thee onderscheidt zich door een hoge kwaliteit, pure theesmaak, fijne aroma’s en grote theebladeren.
Fris
Heerlijk in de lente en zomer zijn de homemade lemonades, verwen jezelf of geef jezelf een opkikker met een gembershot.
Frisse en pittige gemberlimonade
Lichtzure mintlimonade
Frisse grapefruitlimonade
Frisse en zoetzure passievruchtlimonade
Zachtzoete frambozenlimonade
Zachtzoete perziklimonade
Ayla’s cocktails worden gecreëerd aan de hand van Ayla’s infusies en zijn perfect te drinken als aperitief, tijdens het diner of bij het dessert.
Hierbij werken keuken en bartenders nauw samen.
Bij Ayla infuseren wij de gin, vodka en jenever die de basis vormen voor onze cocktails met een variatie aan kruiden en specerijen afkomstig uit Ayla’s bar en keuken. Hiervoor werken wij samen met Rutte & Zn. Zij werken nog altijd op dezelfde manier als hun oprichter Simon Rutte in 1872, vanuit de kleine achterkamer in hun distilleerderij in Dordrecht: met liefde, en met de hand.
Ayla’s infusies worden naar keuze ‘neat’ geserveerd, of met Thomas Henry tonic.
Keuze uit: druif, grapefruit, rozenblad, rozemarijn, venkel, basilicum, Spaanse peper
Vraag ons team naar de speciale infusies
Sherry, Port, Madeira en Vermouth zijn versterkte wijnen die volgens traditionele methodes in specifieke regio’s en klimaten worden bereid waardoor ze hun karakteristieke kleur en unieke smaak krijgen. Ayla’s team vertelt u graag meer over deze bijzondere dranken.
Port & Madeira
Sherry
Vermouth
Amaro
Italiaanse bitterzoete kruidenlikeur naar (geheim) familierecept
Ayla heeft een uitgebreide selectie van digestieven uit de Mediterranee en verder. Vraag ons team om suggesties.
KRUISPLEIN 153
3014DD ROTTERDAM
HELLO@AYLA.NL
+31 (0)10 254 0005
5 DAGEN PER WEEK OPEN
WO - ZO 12.00 TOT 20.00
