FOOD & DRINKS

Het Middellandse Zeegebied is een wonderlijke wereld met een onuitputtelijke hoeveel aan geuren,kleuren en smaken. Samengebracht door één belangrijk ingredient: de zon.

In Ayla ben je zeven dagen per week welkom voor brunch, lunch, borrels, diner of een drankje.

Of je nou een romantisch diner hebt gepland,naar de film of concert gaat, een zakenlunch of een zondagse brunch met vrienden en familie; onze gerechten en dranken stellen niet teleur en het internationale karakter laat je altijd op je gemak voelen.

WELKOM BIJ AYLA

Maak met ons de reis rond de Middellandse Zee, van Barcelona tot Beiroet. Geniet van alle geuren, kleuren en smaken die deze zonnige culinaire schatkamer te bieden heeft.

Shared dining

Onze gerechten zijn gemaakt om te delen met de hele tafel.

De gerechten worden uitgeserveerd in rondes. Eerst het aperitif (oysters, charcutería en para picar) gevolgd door de platos pequeños en de platos grandes. We adviseren per persoon 1 á 2 gerechten per ronde te bestellen.

Ayla's infusies

Voor onze gin, wodka en genever werken we samen met Rutte & Zn. Zij maken hun gins en genevers nog altijd op dezelfde manier gemaakt als hun oprichter Simon Rutte in 1872, vanuit de kleine achterkamer in onze distilleerderij in Dordrecht: met liefde en met de hand.

Rutte & Zn maakt voor Ayla een specifieke gin, genever en wodka die wij infuseren met een variatie aan smaken; kruiden en specerijen.

Ayla's infusies worden naar keuze 'neat' geserveerd, als 'highball' met tonic of cava; en als basis van onze unieke cocktails.


Kan je niet kiezen?


Laat je verrassen door de chef. Een steeds wisselend menu met het mooiste uit Ayla's keuken, geserveerd in 4 rondes.

De complete Ayla ervaring: €37,50pp

Reserveer nu een tafel

In onze brochure vind u alle mogelijkheden voor groepen.

DOWNLOAD BROCHURE










IFFR FASTLANE MENU
January 23rd - February 4th

25.00 per person | served from 2 people | drinks excluded | Book here

SERVED IN ONE ROUND     

Ayla is situated in the heart of the IFFR and has you covered for a quick lunch or dinner, so you'll be in time for your next screening! 

A Fastlane menu consists of one round of tapas to share and can be enjoyed in under 45 minutes. 

Please let us know when you make your reservation if there are any dietary wishes and we will accomodate.



Padron peppers  
green Spanish peppers 

Charcuterie 
lomo, chorizo, salchichon 

Iberico pork 
with white onion and bourbon sauce

Burrata 
with tomato salad and basil oil
     
Pickled salmon 
with red cabbage and caramelized
pistachios

Patatas bravas

- - - 
Small cheese platter or Creme Ayla +5.50 p.p.


SANDWICHES

Van Das Brot, gemaakt met echte desem. Ze rijzen heel lang voor ze worden gebakken - tot wel 48 uur. Daardoor krijgen ze veel smaak en zijn ze lichter verteerbaar.

Wij serveren onze broodgerechten met één dikke plak brood.


Burrata
Geroosterde kersttomaatjes en basilicum
€8.50

Gegrilde kip
Gekruide gegrilde kippendij met sumak yoghurt €8.50

Gepekelde zalm
Avocado, crème fraîche en atjar van rode kool €10.50

Avocado
Gepocheerd ei en saus romesco en za'atar €9.50

Baba ganoush
Gepocheerd ei en balsamico €8.50

Gerookte feta
Gebakken ei en gepekelde ui €8.50


TAPAS

Arabisch brood
Met baba ganoush €2.50

Frisse groene salade
Met gepekelde groente €3.50

Patatas bravas
Met aioli en tomatensaus €4.50

Geroosterde biet
Met olijfolie-emulsie en gerookte feta €8.50

Gepekelde zalm
Met za'atar, kippenhuid en atjar van rode kool €9.50

Burrata
Met tomatensalade, basilicum en balsamico €9.50

Polpettes
Klassieke mediterrane gehaktballetjes van lam geserveerd in rijke lams-tomatenjus €9.50

Gefrituurde baby-octopus
Met gegrilde slaharten, saus romesco en za'atar €9.50

Artisjok Escabeche
Met gerookt artisjokschuim, citrus crunch en pastinaak €10.50

Gegrilde kippendijen
In jerkmarinade met limoen, gember, olijven en lente-uitdressing €12.50

Ibericovarken
Nekstuk gegrild in de Josper met bourbon en venkelzaad €12.50

Gegrilde sepia
Met doperwt, aceto en frisse venkel salade €14,00


VERSE SPAANSE TORTILLA


Het klassieke Spaanse gerecht met aardappel en ei als basis. Wij serveren deze smeuïg, niet te koud, niet te warm en dagvers met een wisselende Ayla twist en frisse salade.

Dagelijks wisselende verse Spaanse tortilla met een salade €7.50


PANCAKES


Ayla's pancakes worden vers gebakken en afgemaakt met salted caramel topping, dadels en pistache, of met seizoensfruit, granola, yoghurt en honing. Hou je meer van hartig? Kies dan voor de pancakes met een gebakken ei; met toppings als bacon, hazelnoot en dukkah; of Manchego en basilicum.

Salted caramel
Met dadels en pistache €8.50

Seizoensfruit
Met granola, yoghurt en honing €8.50

Bacon
Met bacon, hazelnoot en dukkah €9.50

Manchego
Met Manchego en basilicum €9.50

Extra bacon: +€1.50


YOGHURT

Met granola en seizoensruit €7.50


ZOET

Bananenbrood
Met koffieroom €4.50

Sticky toffee
Santa Teresa rum butterscotch met vanilleijs en dadels €7.50

Baked Alaska
Merengue met vanille, passievruch en karamelijs €7.50

Earl grey panna cotta
Met sangria geinfuseerde aardbeien en wafel van witte chocolade €5.50


AFTERNOON DRINKS
Best with lunch

Bloody Mary
De klassieker - met vodka, tabasco,Worcestershire saus en bleekselderij €9.50

Virgin Bloody Mary
Nog iets te vroeg voor vodka? €6.50

Cava
Droge mousserende wijn €7 | €45

Mimosa
De ultieme brunchcocktail: de perfecte mix van cava en verse jus €8.50

Aperitif cocktail

El diablo blanco
Ayla's grapefruit gin, Italicus, Cocchi Americano / €9,50

El Viejo Chili
Black Tea-infused bourbon, Italicus, Lime cordinal, Angostura bitter / €8,50

Fris

Heerlijk in de lente en zomer zijn de homemade lemonades, verwen jezelf met een mimosa en geef jezelf een opkikker met gembershot.

Homemade Lemonades €3.50

Ginger: Frisse en pittige gemberlimonade
Passionfruit: Frisse en zoetzure passievruchtlimonade
Mint & lime: Lichtzure mintlimonade
Raspberry: Zachtzoete frambozenlimonade
Beetroot: Een energiekick met bietensap, limoen en gember

Gembershot
Een klein shot gember verricht wonderen €2.50

Powershot
Een intense combinatie van biet, gember en passievrucht €2.50

Verse jus d'orange
Iedere ochtend vers geperst €3.50

Aylas komkommerwater | 1L
Verfrissender wordt het niet; gekoeld water met of zonder bubbels met komkommer €3.50

Tomatensap
Leuke afwisseling: maak hem spicy met peper, zout en tabasco €2.50

San Pellegrino
Acqua Panna / Frizzante / Limonata Araciata / Chinoto €2.75

Thomas Henry
Vlierbloesemtonic, ginger beer, tonic €3.50

Coca Cola
Regular / Zero €2.50

Fuze
Green ice tea €2.50

Koffie

Oer-Rotterdamse koffie van Giraffe Coffee Roasters. De latin blend wordt geserveerd; een koffie met een rijke smaakdiversiteit.

Arabische koffie | 300ml
Een cafetière met kardemom, zwarte peper €4,50

Espresso / €2,20
Doppio / €2,50
Espresso macchiato / € 2,50
Cortado / €2,50
Americano / €2,50
Flat white / €3,25
Cappuccino / €3,00
Latte / €3,25
Latte macchiato / €3,50

Shakerato (zomertip) | 125ml
Drie espressos, geshaked met ijs gereserveerd in een martini flass met suiker. Ook wel een virgin espreso martini genoemd / € 3,50

Thee

Groene en zwarte thee van JING tea en kamille- en rooibosthee van Mondiano Tea. Deze thee onderscheidt zich door een hoge kwaliteit, pure theesmaak, fijne aroma's en grote theebladeren.

Groene thee / €3,00
Zwarte thee / €3,00
Kamille thee / €3,00
Rooibos / €3,00
Verse munt thee / €3,50
Verse gember thee /€3,50

Vraag ons naar onze theecombinaties / €3.50
Ayla's theecombinaties worden ontwikkeld met kruiden uit Ayla's bar en keuken

Oesters

Een specialiteit van de keuken van Ayla, dagverse oesters afgemaakt op verrassende wijze

Classic
Met rodewijnazijn, citroen en sjalotjes / €3,50 per stuk

Sweet, sour & spicy
Met passievrucht-karamel en chilipeper / €3,50 per stuk

Sharp & exciting
Met lentuidressing, gember en citrus / €3,50 per stuk

Full bodied & delicious
Gebakken oester met beurre noisette, citroen en sjalot / €3,50 per stuk


Para Picar

Lekker als aperitief of bij de borrel

Padron pepers
Groene milde pepers uit Galicia (let op, één op de duizend is heet) / €4,50

Gordal olijven
De lekkerste Spaanse olijven / €3,75

Manchego
Klassieke Spaanse kaas, 18 maanden gerijpt / €6,00

Melon bites
Watermeloen geïnfuseerd met mezcal en pancetta crumble / €7,00

Rosbief
Met balsamico-azijn en kappertjes / €7,00

Sardines Escabeche
In gekruide azijn gemarineerde sardines / €7,50

Tentaculos de calamar
Met gekruide mangochutney / €7,50

Bloemkool tempura
Met een Turkse yoghurt-sumak-dip / €7,50

Verduras de Primavera
Knapperige groente met een dip van kokos / €5,50


Charcutería

Cecina de León | 50gr
Gerookte en gedroogd Spaans rundvlees van de achterpoot afkomstig uit Castilla y León / €7,50

Charcterie Iberico Bellota | 50gr
Mix van chorizo, salchichon en lomo van het Spaanse varken / €10,50

Chorizo | los
Met een lichte, rokerige paprikasmaak - los / €4,00

Salchichon | los
Met nootmuskaat, kruidnagel en zwarte peper - los / €4,00

Lomo | los
Van de lende van de allerhoogste kwalitet - los / €4,50

Pata Negra Bellota, Carrasco Guijuelo | 80gr
Boterzachte gedroogde ham van de hoogste kwalitet, minimaal 24 maanden gerijpt, met een delicate smaak en nootachtig aroma / €11,50

Platos Pequeños

Burrata
Met tomatensalade, basilicum en balsamico / €9,50

Gepekelde zalm
Met za'tar, kippenhuid en atjar van rode kool / €9,50

Gegrilde sepia
Met doperwt, aceto en frisse venkel salade / €14,-

Gestoofde kokkels
Met serrano ham en flageolet boontjes / €9,50

Krokante kalfswang
Met BBQ pastinaak, pistache en steranijsjus / €14,50

Artisjok Escabeche
Met gerookt artisjokschuim,citrus crunch en pastinaak / €10,50

Gefrituurde baby-octopus
Met gegrilde slaharten, saus romesco en za'atar / €9,50

Geroosterde biet
Met olijfolie-emulsie en gerookte feta / €8,50

Zacht gegaarde kalfsucade
Met eendenlever-krokant en balsamico / €11,50

Gevulde inktvisjes
Met chorizo en broche met een basilicum-karnemelksaus / €10,50

Polpettes
Klassieke mediterrane gehaktballetjes van lam gereserveerd in rijke lams-tomatenjus / €9,50

Platos Grandes

Saffraanrisotto
Met konijnenstoof, safraankroepoek en gamba's van de plancha / €16,50

Gegrilde octopus
Met Arabish gekruide hollandaise / €17,50

Kabeljauw
Met Artisjokkencrème, parmezaanse kaas en zwarte knoflook / €15,50

Gebakken kikkerbilletjes
Met kruidige harissa en beurre noisette / €14,50



Pompoenravioli
Met spicy pompoen crème, gerookte amandelen en saus van versjus / €13,50

Gegrilde kippendijen
In jerkmarinade met limoen, gember, olijven en lente-uidressing / €12,50

Runderbavette
Van de plancha met chimichurri en lente-ui / €14,50

Ibericovarken
Nekstuk gegrild in de Josper met bourbon en venkelzaad / €12,50

Gekonfijte eendenbout
Met aardappel vadouvan puree, witlof en gekonfijte abrikoos / €14,50

Acompañamientos

Black venus risotto
Met zeevruchten en zilte groente / €4,50

Patatas bravas
Met aioli en tomatensaus / €4,50

Frisse groene salade
Met gepekelde groente / €3,50

Arabisch brood
Met baba ganoush / €2,50

Dulces & Quesos

Earl Grey panna cotta
Met in sangria gemarineerde aardbeien en een wafer van witte chocola en zwarte sesam / €5,50

Baked Alaska
Gevulde gebrande merengue met passievrucht-vanille ijs, framboze en cake / €7,50

Sticky toffee-pudding
Met rum-butterscotch vanille-ijs
Pairing: Santa Theresa rum uit Venezuela
/ €7,50

Selectie van Kazen
Pairing: Barolo Chinato vermouth uit Italië / €12,50

Gin Affogato
Citroen en limoen sorbet met Ayla gin geïnfuseerd met Rawit peper / €5,-






CHEF'S SPECIAL

De complete Ayla ervaring

Laat je verrassen door de chef. Een steeds wisselend menu met het mooiste uit Ayla's keuken, geserveerd in 4 rondes / €37,50 pp
Reserveer nu uw Chef's menu

SNEAK PEAK
In onze blog kan je alvast een sneak peak vinden van de gerechten en foto's waarvan het water je in de mond loopt. [
lees de blog]


INFUSIES

Bij Ayla infuseren wij de gin, wodka en jenever die de basis vormen voor onze cocktails met een variatie aan kruiden en specerijen afkomstig uit Ayla's bar en keuken. Hiervoor werken wij samen met Rutte & Zn. Zij werken nog altijd op dezelfde manier als hun oprichter Simon Rutte in 1872, vanuit de kleine achterkamer in hun distilleerderij in Dordrecht: Met liefde, en met de hand.

Ayla's infusies worden naar keuze 'neat' geserveerd, of met Thomas Henry tonic.

Gin keuze uit: Concord druif, grapefruit, rozenblad, rozemarijn, venkel, basilicum en Spaanse peper.

Wodka of jenever vraag ons team naar de speciale infusies.

Ayla's infusie neat / €6.50
Ayla's infusie met tonic / €10,-

Gin Flight (15ml per stuk)
Proef vijf van Ayla's gin-infusies naar keuze / €12.50

G&T Flight
Drie baby Ayla's Gin-Tonics naar keuze / €15,-

COCKTAILS

Ayla's cocktails worden gecreëerd aan de hand van Ayla's infusies en zijn perfect te drinken als aperitief, tijdens het diner of bij het dessert. Hierbij werken keuken en bartenders nauw samen. Vraag vooral ons team voor tips.

El Diablo Blanco 2.0 - Fris, bitter, zoet, zacht - tumbler.
Zubrówka wodka, Cocchi Americano & Italicus / €10,50

L'ananas di Branca - Kruidig, fruitig, verfrissend - Tumbler.
Bacardi Cuatro Años, Fernet Branca, geroosterde ananas-siroop & limoensap / €10,-

Aperitivo Thyme - Kruidig, citrus, crisp - absynth.
Ayla's tijm-gin, Italicus, Chartreuse, citroen & suikersiroop / €9,-

Maylita - Pittig, lichtzuur, droog, verfrissend - coupe.
Calle 23, Belsazar dry, limoen, Madame Jeanette bitter, grapefruit-sap & olijfolie
/ €9,50

Pasión, Vainilla y Picante - Fruitig, pittig, rond, intens - martiniglas.
Ayla's vanillewodka, passievrucht, Madame Jeanette siroop, limoensap en Angostura bitters / €8,50

The Basil Monk - Bloemig, kruidig, romig - tumbler.
Chartreuse, Ayla's basilicum-gin, grapefruitsap, limoensap, basilicumblad & eiwit / €9,50

Signora dell'alba - Droog, bitter, zoet, strak - martiniglas.
Ayla's concord gin, Dry Curaçao, Campari & limoensap / €9,50

L'orizzonte de Beirut - Bitter, zoet, fris, classy - coupe.
Ayla's citroen- & bergamotwodka, Italicus Rosolio, limoensap, lemon-lime siroop, cranberry bitters / €11,-

Aztek American - Fruitig, pittig, romig - tumbler.
Ayla's chocolade- & Spaanse-peper-bourbon, citroensap, frambozenjam & eiwit / €10,-

Agave Sherry Street - Droog, zoet, zuur, elegant - tumbler.
Calle 23 tequila, Manzanilla sherry, framboossiroop, aceto bianco & grapefruitschil / €11,50

Pickle Back Sour - Romig, lichtzoet, zuur, rauw - tumbler.
Maker's Mark, citroensap, suikersiroop, augurkensap & eiwit / €10,-

Underground Manhattan - Zoet, vol, aards - martiniglas.
Maker's Mark, bietensap, Bébo koffiekeur, chocolade bitters, geroosterde biet & citroenschil / €11,50

Aviation - Bloemig, zoet, lichtzuur, klassiek - martiniglas.
Ayla's sinaasappeljenever, maraschino likeur, crème de violette & aceto bianco / €10,50

Grand & Rye - Scherp, zoet, warm, rijp - coupe.
Rye Whisky, Manzanilla Sherry, Grand Marnier & Angostura bitters / €11,50


HIGHBALLS

Ayla's highballs zijn verfrissende Mediterraanse dranken met een lichte kick, die worden geserveerd in een long-drinkglas met een tonic of soda. Perfect als aperitief of om van te genieten op het terras op zomerse dagen.

Born in Venice
Select, tonic / €7,50

Florita (de nieuwe V&T)
Rosa Vermouth, Thomas Henry vlierbloesem tonic / €8,-

Elena de Montenegro
Amaro Montenegro, Limonata / €7,50

Opportonic
Kopke port, tonic / €7,-

Coffee Torino
Torino vermouth, espresso, tonic / €7,-

Maraschino Tonic
Luxardo Maraschino likeur, tonic water / €7,50

PORT, SHERRY & VERMOUTH

Sherry, Port, Madeira en Vermouth zijn versterkte wijnen die volgens traditionele methodes in specifieke regio's en klimaten worden bereid waardoor ze hun karakteristieke kleur en unieke smaak krijgen. Ayla's team vertelt u graag meer over deze bijzondere dranken.

Port & Madeira

Durom Porto Ruby / €4,50
Durom Porto Tawny / €4,50
Kopke White Port / €4,50
Blandy's Madeira / €6,50
Kopke Colheita 1984 / €9,50
Kopke LBV 2013 / €5,50
Seguro Vintage Port 2013 / €7,50

Sherry

Pedro Ximenez / €5,00
Micaela Moscatel / €4,50
Micaela Amontillado / €4,50
Xixarito Oloroso / €4,50
Xixarito Manzanilla / €5,50

Vermouth

Cocchi Americano
Grapefruit en salieblad / €5,50

Cocchi Rosa
Basilicum en gesuikerde rozeblaadjes / €6,00

Cocchi Torino
Citroen en gezouten geroosterde pistache / €6,00

Cocchi Amaro
Sinaasappel en tijm / € -

Cocchi Barolo Chinato
Pure chocoladewafel / €7,50

Belzasar Rose
Maraschinokers / €6,50

Belzasar White Dry
Citroen / €6,50

Montanaro Bianco
Citroen en rozemarijn / €6,00

Amaro

Italiaanse bitterzoete kruidenlikeur naar (geheim) familierecept.

Amaro Montenegro
Gerookte geroosterde ananas / €5,50

Fernet Branca
Munt / €5,50

Averna Amaro
Sinaasappel / €5,50

Cynar
Komkommer / €5,00

Liqueurs & Spirits

Luxardo Maraschino / €5,00
Suze / €5,00
Amaretto Disaronno / €5,00
Liquore Strega / €5,00
Campari / €5,00
Select / €5,50
Italicus Rosolio di bergamotto / €6,50
St Germain Elderflower / €6,50
Grand Marnier / €5,50
Luxardo Limoncello / €5,00

Sangria

Rode Sangria 1L / €24,00
Witte Sangria 1L / €24,00
Passievrucht Sangria 1L / €24,00
Lavendel-vlierbloesem Sangria 1L / €24,00


Ayla heeft een uitgebreide selectie van digestieven uit de Mediterranee en verder. Vraag ons team om suggesties.

BIEREN

Gulpener pilsener - 5% 25cl/50cl
Een lichtblond biertje van het Zuid-Limburgse heuvelland / €3,00|5,50

El Boqueron sea water - 4.8%
Dit Valenciaanse bier wordt gemaakt met water uit de Middelandse zee - licht ziltig van smaak / €7,50

Erdinger Malt bier - 0.5% / €4,50

Kaapse Maria - 4.7% 33cl/fles
Vermont Pale Ale - fruitig en hoppig / €6,50

Kaapse Harrie - 6.1% 33cl/fles
Een blonde saison met citrustonen / €6,50

Gulpener Neubourg - 5.5% 33cl/fles
Een superieur pilsner - bitter en kruidig / €5,50

Ayla's homemade Clarita 50cl
Pilsener met San Pellegrino Limonata; Ayla's radler-twist / €5,50

Ayla's homemade Michelada 50cl
Pilsener met limoen en zout - en een kick / €5,50


WIJN

Wit

Verdejo Ribera Segura 2018
Spanje, Verdejo / €4,50 | 25,00

Bleu blanc Thau 2018
Frankrijk, Languedoc, Picpoul / €5,50 | 28,00

Sauvignon IGP Domaine de Guillaman 2018
Frankrijk, Sauvignon / €6,00 | 34,50

Casa Lluch selection barrique 2017
Spanje, Valencia, Verdill, Viognier, Sauvignon / €6,50 | 37,50

Escolha Muros Antigos Anselmo Mendez DOC 2017
Portugal, Loureiro, Avesso, Alvarinho / €7,50 | 42,50

Etna Bianco 2017
Italië, Sicilia, Carricante, Cataratto / €8,50 | 49,50

Tenuta ferrante Pecorino IGT 2016
Italië, Pecorino / €9,00 | 51,00

Sauvignon 2015
Frankrijk, Loire, Sauvignon / €32,00

Arbois
Frankrijk, Jura, Savagnin / €55,00

Petit Dethona 2015
Italië Piemonte, 100% Timorasso / €60,00

Roero Arneis Giacomo Fenocchio 2017
Italië, Piemonte, 100% Arneis / €60,00

Chablis Domaine Christophe 2017
Frankrijk, Bourgogne, 100% Chablis / €60,00

Santenay Gran Vin du Bourgogne 2013
Frankrijk, Bourgogne, 100% Chardonnay / €80,00

Chassagne Montrachet 2016
Frankrijk, Bourgogne, 100% Chardonnay / €80,00

Poully Fuisse Gran Vin du Bourgogne 2016
Frankrijk, Bourgogne, 100% Chardonnay / €90,00

Buisson Renard, Blanc Fume' de Pouilly 2011
Frankrijk, Loire, 100% Sauvignon / €260,00


Rose

Casa Lluch Rosado Bodegas Enguera 2017
Spanje, Grenache, Syrah and Mourvèdre / €5,00 | 26,50

Rood

Vilares Alentejano 2016
Portugal, Aragonez, Castelao / €4,50 | 25,00

Rioja Milenrama Arca de noe 2017
Spanje, Tempranillo / €6,00 | 34,50

Clos St. Thomas 2013
Lebanon, Pinot Noir / €7,50 | 39,50

Tons de Duorum, Tinto 2015
Portugal, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Italië / €7,00 | 39,50

Chianti classico, le Cicale di Vinciliata Bibi Gratez 2016
Sangiovese / €8,00 | 49,50

Cannonau DOC Olianas 2017
Italië, Cannonau (Grenache) / €9,00 | 55,55

Ripasso valpolicella Soprattasso 2014
Italië, Molinara, Corvina, Rondinella / €9,00 | 55,50

Donissan Medoc 2010
Frankrijk, Bordeaux, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot / €60,00

Monpezat Palombieres 2013
Frankrijk, Languedoc, Grenache, Carignan, Mourvedre, Syrah / €60,00

Langhe Nebbiolo Giacomo Fenocchio 2016
Italië, Piemonte, Nebbiolo / €65,00

Nebbiolo Antoniolo 2014
Italië, Gattinara, Nebbiolo / €70,00

Chateau Musar 2016
Libanon, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Syrah / €70,00

Numanthia 2013
Spanje, Tempranillo / €85,00

Brunello di Montalcino 2012
Italië, Montalcino, Sangiovese / €105,00

Dessert

Coteaux du Layon 2015
Frankrijk, Chenin Blanc / €4,50 | 35,00

Equinox 2014
Spanje, Garnatxa negra / €6,00 | 45,00

Solera - Minstens 10 jaar oud
Spanje, Garnatxa negra / €4,50 | 35,00

Mousserend

Prosecco Cocchi
Italië, Pinot Noir, Chardonnay / €7,50 | 45,00

Cava De Nit Organic Rose 2016
Spanje, Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Monastrell / €9,50 | 65,00

Ruinart Brut
Frankrijk, Champagne, Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay / €75,00

Ruinart Blanc de blanc
Frankrijk, Champagne, Chardonnay / €85,00

MEET THE CHEF

Door zijn ervaring bij het Okura en de Zwethheul kookt Chef Freek Dekker op het hoogste niveau.

Samen met zijn rechterhand Jorrit Timmermans is hij verantwoordelijk voor Ayla’s tweede Bib Gourmand op een rij.

Bij Ayla kan je Mediterriaanse georganiseerde chaos verwachten; in de vorm van shared dining met een veelheid aan kleuren, geuren en smaken – en unieke creaties van de hand van de meester.

KRUISPLEIN 153
3014DD ROTTERDAM
HELLO@AYLA.NL
+31 (0)10 254 0005

SUMMER BREAK:
15 JULY - 4 AUGUST